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牛奶双色馒头的做法

2019/05/14 来源:湛江信息港

导读

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牛奶双色馒头的材料黑米面粉200g低筋面粉400g奶粉30g鸡蛋相克食品1个酵母8g盐4g白糖相克食品60g牛奶相克食品适当 牛奶双色馒头的做法图片步骤,怎样做牛奶双色馒头好吃?

先来做黑色面团:将黑米面200克、低粉100克、奶粉30克、鸡蛋1个、酵母4克、盐2克、糖40克倒入1个容器里混合均匀

加入适当牛奶揉成面团

再来做白色的面团:将低粉300克、酵母4克、盐2克、糖20克加入适当牛奶揉成面团

黑色面团放入烤箱进行第1次发酵,记得要在烤箱里放1碗开水呀

白色面团放入加了热水的蒸锅里进行第1次发酵

大概1个半小时后黑色面团发到原来1倍大小就能够了

白色面团发到原来1倍大小

两种面团排气擀成长长面片

黑色的面片在下,白色的面片在上,卷成卷

切成大小1样的面胚

如图1样将有花纹的向上

团成团便可

做好的馒头面胚盖保鲜膜醒30分钟

然后放入蒸锅蒸20分钟便可出锅

蒸好的馒头来个近景

美食天下菜谱大全温馨提示:

黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富。黑米具有清除自由基、改良缺铁性贫血、抗应激反应和免疫调理等多种生理功能,其中的黄铜类化合物能保持血管正常渗透压,减轻血管脆性,避免血管破裂和止血,黑米还有抗菌,下降血压、抑制癌细胞生长的功效。

喜欢吃甜的可以多加些糖,我加的这个量不是很甜。

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