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霸气开屏鱼的做法

2018-11-05 19:09:56
霸气开屏鱼的做法 昨天晚饭的时候一家人在讨论元宵吃什么,电视里刚好在介绍这道鱼,今天立马就用上了。做法简单方便易操作,不信?跟我一起来试试 难度:配菜(中级) 时间:10~30分钟 主料 鲈鱼1条 大葱1根 姜1块 洋葱适量 蒸鱼豉油1大勺 生抽半勺 糖半勺 醋适量 黄灯笼酱适量 胡椒粉适量 霸气开屏鱼的做法步骤 霸气开屏鱼的做法图解1 1. 鲈鱼洗净之后,去头留尾,中间的切薄片 霸气开屏鱼的做法图解2 2. 备好葱姜,家里的生姜烂了,请大家无视它 霸气开屏鱼的做法图解3 3. 冷水下锅加葱姜料酒,然后将鱼头鱼尾入锅,大火烧开然后转小火 霸气开屏鱼的做法图解4 4. 煮鱼汤的时候将鱼片码好盘 霸气开屏鱼的做法图解5 5. 将煮好的鱼头鱼尾先捞出锅 霸气开屏鱼的做法图解6 6. 剩下的鱼汤里加一些油,继续煮。 霸气开屏鱼的做法图解7 7. 另起一油锅,葱姜洋葱先爆香 霸气开屏鱼的做法图解8 8. 加蒸鱼豉油、生抽、适量水和糖,加少许醋和黄灯笼酱 霸气开屏鱼的做法图解9 9. 将煮沸的汤一遍遍浇在鱼片上,直到鱼片断生变白色 霸气开屏鱼的做法图解10 10. 看不清?再来一张! 霸气开屏鱼的做法图解11 11. 烫好了之后摆上鱼头鱼尾,有没有被鱼的眼神震到? 霸气开屏鱼的做法图解12 12. 浇上煮好的料汁,盘边摆的剁椒点缀,因为我娘不吃辣,吃辣的盆友可以直接多放点在鱼片上 霸气开屏鱼的做法图解13 13. 受不了它霸气的眼神,背后偷拍一张 小贴士 这里的勺,是盛汤的那种大勺
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